کیا تا حالا خوردن بنظرتون خوشمزس ؟
🍗 باسترما پلوی آستارایی 😋دفعه‌ی قبل که باسترما پلو براتون آماده کرده بودم، چند نفر گفتن که باید بدون آب‌پز کردن مرغ، بره لای برنج. البته منم گفتم که این غذا رو میشه به هر دو روش درست کرد.حالا اومدم با روش دوم — یعنی بدون آب‌پز کردن مرغ — یه باسترما پلوی لذیذ براتون آماده کنم 😋فقط چند تا نکته داره این غذا 👇۱ مرغ یا اردک محلی‌تون باید تازه باشه.۲ برنج رو زیاد نمی‌ذارین آب‌پز بشه؛ باید نیم‌پز (زنده) برش دارین تا با مرغ دم بکشه.۳ حداقل پنج ساعت با شعله‌ی خیلی کم و دم‌کنی زمان لازم برای اماده شدنشحالا بریم سراغ مواد داخل مرغ 👇گردو، انار دون (اگه ملس و جنگلی باشه که چه بهتر!)، رب ازگیل، ترشی آلوچه، پیاز رنده‌شده و کمی نمک.💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️